ラタトゥーユ

夕方から突然の頭痛に見舞われて、少し早く（といっても２０時半すぎ）に帰途についた。少しよくなった帰宅後に、出張で消費しきれていなかった、先週届いた宅配野菜をいっきに出してきて、ラタトゥーユをつくる、ウェブでレシピを検索しながら。

夏野菜を炒めて、本来ならホールトマトをいれるところを今回は生トマトで、水分はいれずにコンソメとバジルと少しのケチャップとで味付けしたら、ちゃんと野菜から水分がでてきて、煮込みになった。にんにくをいれていないので、甘みにかけたけどもなかなか。

先日食べた恵比寿neuf cafeのが甘くて美味（しかも温かいバージョン）だったので、今年のマイブームとして試行錯誤していこう。